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摩周そば　特徴は色・味がいいこと。弟子屈町の川湯・屈斜路地区で栽培され冷涼な気候で育っています。更に早刈りを実施しているのでそばの実はきれいな緑色をしています。（毎年10月中旬には新そばがたまゆらに入荷されます。）刈り取りされた蕎麦の実は札幌の製粉会社へ輸送され脱皮・色識別・粒揃え等の工程を経て「丸...

摩周そば粉でそば打ちに挑戦しませんか？自分で打ったそばは美味しいですよ。初めての方や小さいお子さんでもサポートしますのでお気軽にお問い合わせください。1日1組限定（予約制）です。お子さんの自由研究にも活用下さい。資料等（印刷・メール送信可）用意しますので事前に申し付けください。体験料は2,400円（...